torréfaction
Un service pensé pour les professionnels
Vous êtes torréfacteur et vous avez besoin de plus grands moyens de production pour honorer une commande ou vous souhaitez externaliser votre production ?
Vous êtes distributeur de café et voulez développer votre propre marque de café ?
Vous souhaitez proposer un café personnalisé à vos clients dans votre épicerie fine ?
Nous sommes là pour répondre à vos besoins et vous accompagner dans vos différents projets de la sélection des cafés verts au conditionnement en passant par la torréfaction.
De cent grammes jusqu’à plusieurs tonnes, nous pouvons torréfier vos cafés grâce à nos différents torréfacteurs : Kar60 et Kar120 de chez Brambati et Probat.
Des Procédés certifiés BIO
Nous pouvons torréfier vos cafés BIO !
En effet, nos procédés de production, c’est-à-dire de torréfaction , de mouture et de conditionnement , sont certifiés FR-BIO-01.
Ils sont validés par un organisme de contrôle agréé par les pouvoirs publics : Ecocert.
Nous vous garantissons une traçabilité totale du sac de café vert au sachet final.
Le choix de la mouture
La finesse de la mouture est réglable en fonction de vos besoins : mouture pour cafetière filtre, piston, italienne ou expresso...
N'hésitez pas à nous poser toutes les questions afin de choisir la mouture qui vous correspond.
Une passion de café
La torréfaction, c’est un art, une maîtrise qui s’apprend et se réapprend chaque jour en fonction des cafés qui passent entre les mains du Torréfacteur.
Pour Kheira, cette passion lui vient de l’enfance, une enfance havraise bercée d’odeurs de café et de grains éparpillés ci et là sur le port.
Une passion qui se transmet dans chaque commande professionnelle. Une envie de se surpasser et de relever chaque nouveau défi. C’est cette volonté que nous mettons aujourd’hui au service de professionnels comme vous.
Et comme aucun défi n’est trop grand, Kheira est en mesure de torréfier tous les types de cafés verts afin de créer votre café qui vous représente et qui vous plaît.
« Pour moi, c’est ce défi qui est excitant, devoir créer un mélange ! Cela me vient naturellement et ne me quitte pas une fois la journée terminée, j’y réfléchis et les idées me viennent… Je ne saurai pas l’expliquer, ce n’est pas du travail, c’est vraiment un plaisir de torréfier et de créer. »